昨日のすき焼きで残ったタレ。
創味 すき焼のたれ
このタレに出会ってから、我が家のすき焼きの頻度が上がりました。
特売の牛肉でも美味しく仕上げてくれま...
yusa-yurari.com
2017-12-19 12:46
「開封後は、早めにお使いください。」と書いてあるので、「ブリの照り焼き」を使ってみることにしました。
ブリにうすく塩をつけて10分放置。しみでた水分をキッチンペーパーで吸い取ります。
これで臭みが取れます！
フライパンで両面ブリを焼いたあと、余分な脂をキッチンペーパーでふき取ります。
（これ大事！脂まみれのタレはベタベタして美味しくない。）
１／２カップ強のタレを入れてフライパンを揺らしながら絡めました。
（絡める時は、ひっくり返さない！お魚がボロボロになる…）
水や調味料は足さずにそのままにしました。
子供たちは、甘めが好きなので砂糖をいれようか悩みましたが、結果ＯＫでした。
ショウガも少し入れましたが、子供たちは、いつもより沢山食べていました。
いつもよりおいしいの・・・？ちょっと複雑・・・
濃いめの味が気に入ったようです。
1切れずつ完食していました。
夫には、しょうがをたっぷりのせました。
何も言わず食べてましたが、完食していたので美味しかったのだと思います。
薄味が好みの方は、少しお水を足しても良いかもしれません。
忙しい朝のお弁当作りにも使えそうで便利です。
まだ少し残っているので、週末のお昼ご飯に「しょうが焼き」でも作ってみようかと思います。
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